Cookies chocolat noisettes

Nous voilà au 31 octobre,
le jour idéal pour partager avec vous ces cookies monstrueusement bons!!!
La recette est tirée du livre  « Mes 100 recettes de gâteaux » de Christophe Felder,
le livre indispensable pour les amoureux de pâtisserie!!!

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  • 100 g de noisettes mondées
  • 150 g chocolat noir ( moi j’ai utilisé 80 g de chocolat noir et 80 g de chocolat praliné)
  • 150 g de beurre pommade
  • 100 g de cassonade
  • 50 g de sucre semoule
  • 5 g de fleur de sel
  • 2 g d’extrait de vanille liquide
  • 175 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 30 g de cacao en poudre

Préchauffez le four à 180° et sur une plaque couverte de papier sulfurisé, faites griller les noisettes pendant 10 minutes.

Hachez le chocolat et les noisettes en petits morceaux ( mes morceaux n’étais pas reguliers, j’aime avoir differentes textures)

Dans un bol, à l’aide d’une spatule, mélangez le beurre, la casssonade, le sucre, la fleur de sel et la vanille ( n’hesitez pas à mettre les mains à la pâte si vous n’arrivé pas à travailler l’appareil avec la spatule)

Ajoutez la farine, la levure chimique, le cacao, le chocolat et les noisettes.

Formez de petites boulettes et aplattissez-les à 1 cm d’épaisseur.

Faites-les cuire sur une plaque couverte de papier sulfurisé pandant 10 minutes environ.

Quand vous sortez vous cookies du four, ne vous etonné pas si sont encore très mous.

Laissez-les refroidir sur la plaque avant de le transferer sur une grille.

Attention, si vous y goûter vous ne pourrez plus vous empêchez d’y retourner!!!

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Kasutera, castella cake ou カステラ

Un grand merci, à mon collègue Joël, qui m’a amené plains de petits cadeaux depuis son séjour au Japon. 
Entre autre il m’a fait découvrir ce gâteau d’origine portugaise,
très moelleux et léger, une vrai délice, une nuage de gourmandise!!!

Matcha

Recette:

  • 5 blancs d’œufs
  • 5 jaunes d’œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine tamise
  • 2 cuillères de miel
  • 2 cuillères d’eau chaude
  • ½ cuillère de matcha
  • 2 cuillères d’eau chaude

Ingredients

Mettez les blanc dans le bol du batteur et commencer à battre à vitesse lente. Dès que ils commencent à être aérés, augmenter la vitesse et verser en 3 fois le sucre en continuant à faire tourner.

Lorsque les blancs sont bien montés et fermes, (la masse dois être soit brillante et dois faire des pointes, bec d’oiseau, au bout du fouet) ajoutez un à la fois le jaunes d’œufs, en mélangeant bien entre chaque.

Avec une maryse incorporez la farine et en dernier le miel mélangé avec 2 cuillères d’eau chaude.

Passez l’appareil au tamis (moi je l’ai pas fait) et mettez dans un bol plus petit environ 1/3 de l’appareil obtenu.

Faite dissoudre la poudre de matcha dans l’eau chaude, et incorporez la à l’appareil du petit bol.

Versez votre pâte à gâteaux dans le moule, en alternant les appareils et en faisant attention à chaque couche d’aller bien chercher les coins et bien lisser la surface.

Procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

Cuire à 160° pendant 45 minutes.

À la sortie du four, il faut démouler le gâteau et l’envelopper dans du film alimentaire et le réserver au moins 2 heures au frigo.

Ce gâteau est normalement cuit dans un moule en bois de 24cmx14cmx8cm.

Moi, je l’ai cuit dans cadre à entremet amovible (27cmx17cmx8cm), chemisé de papier cuisson.

Matcha cake

 

Il y à quelque jour eu l’opportunité de le gouter à la Japon Expo de Paris.

Il étais fourré d’une crème chocolat blanc matcha que je vais surement essayer de faire très prochainement, elle étais juste délicieuse!!!!

Japon Expo

 

 

Rose exotique

Cette année, pour mon anniversaire, j’ai décidé de m’offrir un gâteau aux couleurs et parfums très exotiques.
Même si j’ai du repousser de quelques jours la date de la fête, 
le soleil n’étais malheureusement pas au rendez vous dans le ciel, mais je vous assure qu’il étais dans nos assiette !!!
En feuillent mes livres préférés de pâtisserie, est née la « Rose exotique », un bavarois mangue passion coco, un mélange de parfums juste parfait…
Mais j’arrête d’en parler, je vous laisse en juger par vous même…

Bavarois mangue passion

INGRÉDIENTS:
(pour un cercle de 20 cm )

Daquoise au coco:

  • 100 g de blancs d’œufs
  • 40 g de sucre semoule
  • 60 g de sucre glace
  • 20 g d’amande en poudre
  • 55 g de coco râpé

PRÉPARATION :

Tamisez ensemble la poudre d’amande et le sucre glace.

Montez les blancs en neige et serrez-les avec le sucre semoule.

Faites tourner le robot pendant 3 min afin d’obtenir une meringue dense.

Ajoutez la poudre d’amande et le sucre glace aux blancs en neige en les incorporant délicatement à l’aide d’une maryse.

Terminez par le coco râpé en l’incorporant de la même manière.

Mettez votre appareil dans une poche à douille d’un cm.

Formez deux cercles de 18 cm sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Avant d’enfourner poudrez légèrement de sucre glace deux fois à 15 min d’intervalle, pour faire « perler ».

Enfourner dans un four préchauffé à 200°-220 °C pendant environ 15 min.

Si comme moi vous avez un four à chaleur statique, bloquez une spatule en bois pour laisser la porte de votre four entr’ouverte, pour laisser la buée s’échapper ce qui évitera que le biscuit ne gonfle et ne retombe aussitôt par la concentration de buée dans le four.

Une fois sorti du four, utiliser le biscuit aussitôt ou congeler pour une utilisation ultérieure.

Gelée aux fruts de la passion (Luca Montersino):

(pour un cercle de 18 cm et un de 10)

  • 85 g jus de fruits de la passion (6 fruits)
  • 85 g d’eau
  • 65 g de sucre
  • 5 g de gélatine en feuille

Fruits de la passion

Coupez tous vos fruits de la passion en deux et extrayez tout le contenu des fruits de la passion avec une cuillère, et versez le dans une passoire.

Filmez le fond de vos cercles et disposez les sur une planche à découper bien droite qui puisse allez au congélateur.

Faire tremper la gélatine dans l’eau froide jusqu’à ramollissement (environ 15 minutes).

Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau à 40 degrés et incorporez la gélatine ramollie, et mélangez bien.

Dehors du feu ajoutez le jus de fruit de la passion et remuez pendant 2 bons minutez avant de le couler dans vos cercles.

Laissez prendre au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Bavarois à la mangue (Leonardo di Carlo)

  • 200 g de crème anglaise
  • 2 mangues
  • 12 g de gélatine
  • 350 g de crème liquide entière
  • 25 g de sucre

Crème anglaise: 

  • 175g de lait
  • 75 g de crème 35%
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en les grains à l’aide d’un couteau.

Portez à ébullition à feu moyen, le lait, la crème et la vanille.

Dans un bol fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce mélange soit bien blanc et mousseux.

Lorsque le mélange lait-crème entre en ébullition, versez-en la moitié dans le bol avec le sucre et les jaunes d’œufs.

Transversez la crème de nouveau dans la casserole avec le reste du lait et cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une spatule.

La crème doit atteindre la température de 85°.

Pour vérifier vous pouvez passer un doit sur la spatule, si la trace reste bien nette, votre crème est prête.

Versez alors la crème dans un récipient (de préférence bien froid) et filmez au contact avec du film alimentaire.

Chantilly mousseuse:

Dans la cuve d’un robot, fouetter la crème liquide avec le sucre à l’aide du fouet.

Quand vous voyez que le fouet commence à marquer la crème arrêtez votre robot, la crème doit être juste mousseuse.

Pour le colis mixez:

  • la chair des 2 mangues (environs 500 g)
  • 50 g de sucre

Mettrez à tremper la gélatine dans une eau bien froide, lorsqu’elle est prête faites-la fondre quelques instant au microonde.

Maintenant tous vos préparations pour le bavarois sont prêtes.

Mélangez bien la crème anglaise froide avec le colis à température ambiante et la gélatine.

Incorporez très délicatement, à l’aide d’une maryse la crème chantilly mousseuse au mélange précédent.

Montage: 

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Filmez et enveloppez le fond de votre cercle avec du papier aluminium et disposez le sur une planche à découper bien droite qui puisse allez au congélateur, ensuite chemisez le avec une feuille de rhodoïde et reservez le dans le congélateur.

Disposez à l’intérieur le cercle de dacquoise.

Si vous décidez de faire de pois de gélatine, sortez votre petit cercle de gelée et à l’aide d’un emporte pièce, formez de petits ronds.

Avec une légère pression, collez vos petits pois sur les parois du cercle et réservez 5 minutes au congélateur.

Coulez 1/3 de votre appareil à bavarois sur la dacquoise et réserver 10 minutes au congélateur.

Disposez votre cercle de gelés sur le premier niveau de bavarois et puis coulez de suite le 2/3, laissez encore 10 minutes au congélateur.

Placez le deuxième cercle de dacquoise et ensuite coulez le bavarois restant.

Fetta

Laissez votre entremet toute la nuit au congélateur, bien couvert avec du film alimentaire.

Le lendemain matin, sortez votre bavarois, disposez le sur un rond carton de 20 cm et retirez le cercle et le rhodoïde.

Maintenant pour la décoration laissez libre votre imagination.

Laissez votre entremet au frigo jusqu’au moment de servir, il faut le sortir du congélateur au moins 6 avant de le déguster.

J’ai agrémenté mon bavarois d’une rose de mangue fraiche, d’une ganache au chocolat noir et de meringues.

Rose esotica

 

Et vous, vous comment vous allez le décorer?

Per la ricetta in Italiano, clicca qui

Terrine surprise pour reportage pour 100% mag

Lorsque j’ai publié la photo de mon gâteau « caché » sur ma page Facebook, j’ai eu la surprise de recevoir le message suivant :
« Je viens de voir votre gâteau avec un lapin à l’intérieur! Je trouve cela génial et justement je réalise un reportage sur les terrines,
seriez-vous intéressée? »
Méfiante, j’ai d’abord cru à une arnaque mais la curiosité étant plus forte, j’ai appelé.
J’ai alors réalisé que tout ceci était très sérieux. Le thème du reportage est de suivre deux copines qui réalisent une terrine « surprise ».
J’ai pensé tout de suite de demander à Silvia du blog amapbellefontaines.wordpress.com
Une blogueuse, italienne,passionnée de cuisine, qui comme moi vit en France.
Cette passion pour la cuisine nous a permis de nous connaitre sur le net, et ce reportage à été l’occasion de se rencontrer pour de vrai.

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Je vous avoue que c’étais ma première terrine ma sans doute pas la dernière.

Avec Silvia on s’est tout de suite mise d’accord: elle s’occupait de la terrine salé et moi de celle sucré!!!

Mon frigo s’est remplie comme par magie d’une quantité incroyable d’œufs, de crème et de lait.

Et là ont commencé les essais et le ratages avant d’arriver à la recette définitive que j’ai réalisé pendant le tournage.

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Je vous laisse découvrir les étapes et la surprise dans la vidéo

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Merci les filles pour ce superbe après-midi!!!

Gâteau zébré

Simplement le gâteau parfait pour le petit déjeuner et le goûter des enfants et des parents…

 Zebra cake
INGRÉDIENTS

(pour un moule de 20 cm ou un de 24 cm)

  • 250 ml d’huile de tournesol
  • 230 g de cassonade
  • 1 yaourt nature
  • 4 œufs
  • 1 cuillère d’extrait de vanille
  • 300 g de farine (175 g + 125g)
  • 8 g de levure
  • 25 g de cacao en poudre non sucré

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez et farinez votre moule.

Dans un bol, versez l’huile, le sucre, le yaourt, les œufs, et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.

Divisez la préparation en deux parts égales, normalement vous avez deux fois 400 g.

Dans le premier bol ajoutez 175 g de farine avec 4 g de levure et mélangez bien.

Dans le deuxième , ajoutez 125 g de farine avec 4 g de levure, puis ajoutez le 25g de cacao amer, mélangez afin d’obtenir un appareil bien homogène.

Maintenant armez vous de patience.

Versez successivement deux cuillères à soupe de préparation dans le centre du moule. Il faut verser le cuillères de pâte l’une sur l’autre et répétez l’opération jusqu’à épuisement des appareils.

Enfournez pour 1 heure si vous utilisez un moules de 20 cm. Si vous utilisez un moule de 24 cm 30 minutes vont suffir, mais vérifiez quand même la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.

Laissez refroidir sur une grille après l’avoir démoulé.

Per la ricetta in Italiano clicca qui

Torta Tenerella

On dirais que le lapin de pâques cet année étais un peu pressé…
…il à laissez chez moi les chocolats des voisins aussi !!!
Un petit gâteau oblige…

Tenerella

 

Ingrédients:

(Recette de Maurizio Santin)

Pour un cadre de 20 cm

  • 200 g de chocolat 55%
  • 100 g de beurre
  • 100 g sucre
  • 60 g farine
  • 4 œufs sépares
  • fève tonka

Faitez fondre le chocolat avec le beurre,mais attention à pas dépasser les 50 dégrée.
Ajoutez les jaunes d’œufs un à fois et ensuite la farine tamise jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Montez les blanc en neige en ajoutant le sucre en 3 fois. 
Mélangerz à l’aide d’une maryse, le blanc en neige avec l’appareil chocolat. Versez dans un cadré posé sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, rapez une fève de tonka et enfournez à 170° pendant 12-13 minutes.

Merci le Lapin de Pâques et désolée les voisins!!!

 

Tartelettes amandines fraises framboises

Ne vous laissez pas effrayer de la longueur de la recette elle est trompeuse !!!
Vous pouvez les préparer en plusieurs étapes et sur plusieurs jours…
C’est justement grâce à cet atout que ces tartelettes sont nées.
Je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer un dessert mais
j’avais une quantité industrielle de bavarois et de pâte sablée…

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INGRÉDIENTS:

Pour le bavarois fraises-framboises (à préparer la veille):

  • 200 g de crème anglaise
  • 300 g de colis
  • 12 g de gélatine
  • 350 g de crème liquide entière
  • 25 g de sucre

Pour la crème anglaise: 

  • 175g de lait
  • 75 g de crème 35%
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en les grains à l’aide d’un couteau.

Portez à ébullition à feu moyen, le lait, la crème et la vanille.

Dans un bol fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce mélange soit bien blanc et mousseux.

Lorsque le mélange lait-crème entre en ébullition, versez-en la moitié dans le bol avec le sucre et les jaunes d’œufs.

Transversez la crème de nouveau dans la casserole avec le reste du lait et cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une spatule.

La crème doit atteindre la température de 85°.

Pour vérifier vous pouvez passer un doit sur la spatule, si la trace reste bien nette, votre crème est prête.

Versez alors la crème dans un récipient (de préférence bien froid) et filmez au contact avec du film alimentaire.

Pour la chantilly:

Dans la cuve d’un robot, fouetter la crème liquide avec le sucre à l’aide du fouet.

Quand vous voyez que le fouet commence à marquer la crème arrêtez votre robot, la crème doit être juste mousseuse

Pour le colis mixez:

  • 250 g de fraises
  • 55 g de framboises
  • 30 g de sucre

Mettrez à tremper la gélatine dans une eau bien froide, lorsqu’elle est prête faites-la fondre quelques instant au microonde.

Maintenant tous vos préparations pour le bavarois sont prêtes.

Mélangez bien la crème anglaise froide avec le colis à température ambiante et la gélatine.

Incorporez très délicatement, à l’aide d’une maryse la crème chantilly mousseuse au mélange précédent.

Quand l’appareil est bien homogène, remplissez vos moules en silicone et laissez-les une nuit au congélateur.

*Si bien filmé cette préparation peut rester même un mois au congélateur.

(recette de Leonardo di Carlo)

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Pour la pâte sablée ( à preparer la veille ou au mois 3 h avant):

  • 300 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 3 g de sel
  • 5 jaunes d’œufs
  • 200 g de sucre

PRÉPARATION:

Dans un grand saladier ou le bol d’un robot muni de la feuille (batteur), placez le beurre ramolli coupé en morceaux et la farine, le sel et la vanille et travaillez quelques instants pour lui donner une consistance sableuse.

Ajoutez les jaunes d’œufs un par un en mélangeant après chaque addition pour que l’œuf soit complètement incorporé et ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à la formation d’une boule homogène.

Filmez et laissez au frigo au moins 3 heures.

A la sortie du frigo, baissez votre pâte et formez la base de vos tartelettes.

Cuire à blanc 15 minutes à 170°.

*Moi je garde toujours de la pâte sablée au congélateur en cas d’envies pressantes de tartes ou biscuits!!!

(recette de Leonardo di Carlo)

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Pour la crème d’amande: 

  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 50 g de muscovado
  • 2 œufs
  • 100 g de farine d’amandes
  • 10 g de rhum brun
  • 25 g d’eau de fleur d’oranger (moi je l’ai pas mise)
  • 50 g de fécule de maïs

Dans le bol de votre robot mixer, mélangez le beurre, le muscovado et le sucre et faites tourner pour obtenir une crème de beurre.

Ajoutez les œufs et laissez tourner le robot.

Incorporez la poudre d’amande, mélangez de nouveau, rajoutez la fécule de mais et pour finir les arômes.

Mettez la préparation dans une poche à douille et disposez-la sur le fondss de biscuits sablés dans les cercles à tartes.

Enfournez environ 10 minutes à 180°C.

(recette de Jonathan Blot)

Amandine

Pour le montage: 

  • gelée de fraises
  • pistaches concasées
  • amandes effilés
  • framboises
Le jour j:

Tartinez vos fonds de tartes amandines avec une fine couche de gelée de fraises.

Démoulez vos bavaroises et disposez-les sur vos fonds de tartes.

Vous pouvez décorer vous tartelettes avec de pistaches concassése et des amandes effilés et des framboises, ou laisser libre votre imagination…

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Gâteau caché

Se passent des choses bizarres dans mon four…
Nous sommes habitué à voir des lapins sortr des chapeaux de magiciens, mais chez moi ils se cachent dans les cakes!!!

Lapin

Et ça m’arrive aussi pour les parapluies !!!

Parapluie

Si vous voulez que la magie opère chez vous aussi, préparez vite vos ingrédients !!!
Vous pouvez préparer votre recette préférée de cake marbré.
Moi j’ai décidé d’utiliser celle du chef
Jonathan Blot.

 

INGRÉDIENTS:

  • 125 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 3 œufs
  • 220 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait*
  • 20 g de cacao
* N’ hésitez pas à ajouter un peu de lait en plus si vous si vous voyez que l’appareil est trop compact.
Pour réaliser ce gâteau vous avez besoin d’un robot mixer, d’une plaque à gâteaux et un moule à cake ou une boite à café en aluminium.

Dans un petit bol délayez le cacao avec le lait pour obtenir une pâte de cacao et réservez.

Mettez dans le bol de votre robot le beurre pommade et le sucre et mixez jusqu’à obtenir une sorte de crème au beurre.

Versez vos œufs tout en continuant à mixer.

Ajoutez ensuite la farine et la levure et continuez à mixer jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Préchauffez le four à 180 °C

Mélangez 1/3 de la pâte à cake avec la pâte de cacao et versez la préparation sur votre plaque à gâteaux chemisée de papier sulfurisé et faites cuire pendant 5-7 minutes à 180 degrés.

Quand votre gâteau est cuit, coupez avec un emporte-pièce la forme que vous désirez.

Parapluie

Disposez vos petits gâteaux un derrière l’autre dans votre moule à cake.

(Moi, j’ai utilisé une boîte à café au lieu du moule et j’ai utilisé 5 petits parapluies découpés).

Ombrellino

Versez l’appareil blanc dans le moule sur les petits gâteaux au chocolat.

C’est mieux le faire avec un sac à poche…

Ombrellino

Faite cuire à 180 degrés pendant 30-40 minutes selon votre four…

Et voilà votre gâteau caché est prêt!!!

Ombrellino

 

Si vous désirez faire les gouttes de pluie, armez vous de patience et de 2 bâtons à brochettes.

Laissez quelques minutes au frigo le gâteau au chocolat pour qu’il durcisse un peu.

Coupez donc avec une douille des petites gouttes, et faites une brochette avec.

Parapluie

À l’aide de l’autre bâton cherchez de créer une place dans l’appareil blanc pour que vous puissiez mettre votre brochette de gouttes de gâteau au chocolat.

Une fois la brochette en place enlevez le bâton (moi j’ai utilisé de ciseaux pour faciliter l’extraction du bâton. Vous pincez le bâton à brochette avec la pointe de ciseaux et vous faite sortir le bâton).

Désolée je n’ai pas pris des photos!!!

Enjoy!!!

Per la versione in Italiano clicca qui.

Tarte bourdaloue

Il y a quelque semaine dans l’émission le Gâteau de mes rêves, Jonathan Blot a présenté la tarte Bourdaloue.
Malheureusement, je n’ai pas pu suivre sa recette à la lettre.
Le temps ne me l’as pas permis, mais promis je vais le faire un jour.
Pour le moment je vous présent ma version rapide ou fainéante…
Si vous voulez vous pouvez trouver la recette complète ici.

Tarte bourdaloue

Ingrédients :

(Pour un cercle à tarte de 20 cm de diamètre et 4 cm d’hauteur)

  • 3 poires au sirop
  • 12 spéculoos
  • 40 g de beurre fondu

Crème d ‘amande :

  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 50 g de muscovado
  •  2 œufs
  • 100 g de farine d’amandes
  • 10 g de rhum brun
  • 25 g d’eau de fleur d’oranger (moi je l’ai pas mise)
  •  50 g de fécule de maïs

Coupez les poires en moitié et puis en lamelles. Il faut chercher de pas caissier la forme de la poire et réservez.

Préchauffer le four à 150°

Disposez votre cercle à tarte sur une plaque revêtue de papier cuisson.

Mettez vos biscuits spéculoos dans un sachet congélation et à l’aide d’un roulot à pâtisserie écrasez-les en poudre, mais pas trop fine (moi j’aime bien quand le morceaux ne sont pas trop réguliers).

Mélangez votre poudre de spéculoos avec le beurre fondu et tapissez le fond de votre cercle à tarte.

Enfourner 10-15 minutes à 150°.

Pendant ce temps, préparez votre crème d’amande.

Dans le bol de votre robot mixer, mélangez le beurre, le muscovado et le sucre et faites tourner pour obtenir une crème de beurre.

Ajoutez les œufs et laissez tourner le robot.

Incorporez la poudre d’amande, mélangez de nouveau, rajoutez la fécule de mais et pour finir les aromes.

Mettez la préparation dans une poche à douille et disposez-la sur le fond de biscuits spéculoos dans le cercle à tarte.

Disposez les morceaux de poires en lamelles sur la crème selon votre fantaisie et enfournez environ 45 minutes à 180°C.

Désolée Jonathan Blot pour les modifications.

En tout cas le mariage crème d’amande, spéculoos et poires est divin !!!

Joyeux anniversaire Cake Therapy!!!

Il y un an est né Cake Therapy: mon grimoire de recettes d’enfance et de découvertes.

Et oui, il y a un an j’ai écrit mon premier billet.

J’ai commence par jeu sans trop savoir où j’allais avec le seul but de partager avec vous des moments gourmands et ma passion pour la pâtisserie. 

Avec Caketherapy j’espère d’arriver à envahir vos cuisines avec les parfums de mes gourmandises et de vous transmettre du bonheur sucré!!!

Merci à tous !!!

Caraibi

Torta Caraibi